Студен сос „От морето„

Един от най-вкусните, а може би най-подходящ студен сос за морски дарове.

Класиката е добавянето му към салата от сварени, изстудени ядки от миди. Комбинира се успешно със зелени салати и токива от картофи, домати и дори зеле.

Продукти:

-100мл прясно мляко

-една чаена лъжичка сол

-две скилидки чесън

-200мл слънчогледово олио

-сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

Изсипете 100мл студено прясно мляко в подходящ съд. Добавете чаената лъжичка сол

И разбъркайте много добре.Нарежете на ситно двете скилидки чесън и ги добавете към прясното мляко.Залейте всичко с 200мл олио след което се пасира в пасатор.Получава се еднородна бяла субстанция за около 5-6 секунди.След това на тънка струя се добавя лимоновия сок и и отново се пасира.